Guiso de lentejas "Tranqui"
Tanto frío obliga a comidas bien calentitas y sustanciosas. Pero si podemos hacer versiones más livianitas mejor aún. Esta vez preparé un rico guiso de lentejas con unos ingredientes que tenía en casa. Una opción económica, sustanciosa y sobre todo bien rendidora.
Guiso de lentejas "Tranqui"
Tanto frío obliga a comidas bien calentitas y sustanciosas. Pero si podemos hacer versiones más livianitas mejor aún. Esta vez preparé un rico guiso de lentejas con unos ingredientes que tenía en casa. Una opción económica, sustanciosa y sobre todo bien rendidora.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreír en un fondo de aceite la cebolla, el morrón y la zanahoria. Salar
- 2
Agregar la carne en dados. Cocinar. Agregar 2 tazas de agua hirviendo más un caldito de carne y el puré de tomates.
- 3
Ponemos las lentejas que previamente dejé en remojo un par de horas.
- 4
Condimentamos con pimentón dulce, orégano, ají molido, sal y ponemos las hojitas de laurel.
- 5
Ahora la papa en cubos grandes y el chorizo colorado o cantimpalo en caso de querer agregarle. Tapar y cocina a fuego medio con olla semi destapada hasta que las lentejas estén tiernas. A mi en olla eléctrica me llevó 30 minutos pero en la olla común llevará más tiempo.
- 6
Servir bien calentito ! 😋
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