Budín de zanahoria. Mi propia versión

Name: Budín de zanahoria. Mi propia versión
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas de harina leudante; 1 1/2 taza azúcar; 50 gr manteca; 3 huevos; 1 zanahoria mediana; 1 limón

Rosi May @cook_8129514

Concepción Del Uruguay, Entre Ríos

Budín de zanahoria. Mi propia versión

Rosi May @cook_8129514

Concepción Del Uruguay, Entre Ríos

Guardada

Ingredientes

3tazas de harina leudante
1 1/2taza azúcar
50 grmanteca
3huevos
1zanahoria mediana
1limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en rodajas finas la zanahoria
2

Con el pela papas sacar la piel del limón, solo la parte amarilla
3

Licuar la zanahoria, la piel de limón, el jugo del limón y los 3 huevos. También queda muy bien piel y jugo de naranja.
4

En un bols, mezclar la manteca con el azúcar
5

Agregar la mezcla de la licuadora
6

Mezclar y agregar de a poco las tres tazas de harina tamizada, si la mezcla quedó muy espesa, agregar un poco de leche.
7

Distribuir la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
8

Cocinar en horno moderado, durante aproximadamente 40 minutos, hasta que esté dorado y si lo pinchas el palillo sale seco.
9

Ya esta. Se puede glasear con azúcar impalpable y jugo de limón. Lo hice pero no me quedó muy bien.