Huevos poche sobre tostadas con uvas rellenas de anchoa
Hoy os presento una sencilla y divertida combinación de sabores, que podríamos presentar como aperitivo o cena ligera.
Huevos poche sobre tostadas con uvas rellenas de anchoa
Hoy os presento una sencilla y divertida combinación de sabores, que podríamos presentar como aperitivo o cena ligera.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos los huevos poche, colocando abundante agua en una cazuela.
- 2
Cortamos cuatro cuadraditos de plástico de cocina, los colocamos en recipientes que tengan aproximadamente el tamaño de un huevo, aceitamos y salamos el plástico, cascamos el huevo y envolvemos este bien con los bordes del plástico.
- 3
Cuando el agua comience a hervir, introducimos los huevos envueltos en plástico a fuego medio hasta que se nos cuaje la clara.
- 4
Mientras untamos las tostadas con mermelada.
- 5
Cortamos por la mitad las uvas, desechamos sus semillas y entre cada mitad de uva colocamos medio filete de anchoa, unimos todo con un palillo y añadimos una aceituna sin hueso al conjunto.
- 6
Solo resta quitar el plástico a los huevos sin quemarnos y colocar estos sobre la mermelada de las tostadas.
- 7
Nota: es aconsejable no untar las tostadas con mucha anterioridad a la hora de servir, pues con facilidad se nos pondrán tiernas.
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios