Soufflé de papas

Name: Soufflé de papas
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo papas; 200 gr paleta (en trozo); 200 gr queso parmesano; 200 gr crema de leche; 1 pote queso untable; 1 caldo de gallina en polvo; Nuez moscada, sal, pimienta a gusto

Leonela Belen @cook_13318000

San Nicolas De Los Arroyos

Soufflé de papas

Leonela Belen @cook_13318000

San Nicolas De Los Arroyos

Guardada

Ingredientes

5-6 raciones

1 kilopapas
200 grpaleta (en trozo)
200 grqueso parmesano
200 grcrema de leche
1 potequeso untable
1caldo de gallina en polvo
Nuez moscada, sal, pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en rodajas las papas (gruesitas) y darle en hervor de 15 minutos. Sacarlas y dejarlas enfriar
2

Batir la crema de leche con el queso crema, el caldo en polvo, nuez moscada y sal
3

Rallar el queso parmesano (con el rallador grande) o picarlo bien chiquito junto con la paleta
4

Una vez frías las papas acomodar en un molde bien enmantecado, 1 primera capa echarle la crema(la mitad) agregar la paleta y el queso picado
5

Poner otra capa de papas y volver a poner la crema, paleta y queso (así hasta terminar los ingredientes)
6

Meter al horno y gratinar unos 20-25 minutos