Masitas con mermelada, nueces y merengue
#CocinaMundial2018 Argentina. Exquisitas #masitas para el café o la #merienda. #masitasconmermelada #mermelada #merengue #nueces #masitasconmerengue
Masitas con mermelada, nueces y merengue
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar la harina con la cucharada de azúcar (la masa no es dulce, pero queda bien con la mermelada comprada y el merengue). Agregar el aceite y la manteca desgranada. Pisar con el tenedor hasta mezclar todo.
- 2
Incorporar la ralladura de limón, la yema y la leche necesaria para tomar la masa.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de 20 x 30 cm (no es necesario usar uno de vidrio, yo no tengo otro). Estirar la masa y forrar el molde. Si se rompe, ayudar con las manos.
- 4
Batir la clara a punto de nieve, agregar el azúcar impalpable y continuar batiendo hasta que espese bastante. Distribuir la mermelada, el merengue y las nueces picadas.
- 5
Llevar a horno medio (160º aprox) y cocinar por alrededor de 20 ó 25 minutos, depende del horno. Cortar las masitas en caliente y dejar enfriar en el molde.
- 6
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