Chicharrón del duro en salsa verde

Name: Chicharrón del duro en salsa verde
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/4 kilo chicharrón del duro; 1/2 kilo Tomates verdes; 2 ramas cilantro; 2-4 chiles serranos o verdes; 2 cubitos consomé de pollo; Sal; 1/2 cebolla mediana (Opciónal); Agua la necesaria aprox un litro a mano

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Cocina típica Mexicana barata y de extraordinario sabor el buen desayuno ideal para compartir
#CocinaMundial2018 México

Chicharrón del duro en salsa verde

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Cocina típica Mexicana barata y de extraordinario sabor el buen desayuno ideal para compartir
#CocinaMundial2018 México

Guardada

Ingredientes

1/4 kilochicharrón del duro
1/2 kiloTomates verdes
2 ramascilantro
2-4chiles serranos o verdes
2 cubitosconsomé de pollo
Sal
1/2cebolla mediana (Opciónal)
Agua la necesaria aprox un litro a mano

Guardada

Pasos de la receta

1

Calienta el agua y ya hirviendo agrégale los tomates verdes cocerlos por 10 minutos no más o se ágrian, pasado el tiempo escúrrelos tira el agua del cocimiento y ponlos en la licuadora
2

A los tomates cocidos en la licuadora, agrega la cebolla partida, el cubito de consomé, sal pimienta al gusto, el cilantro y un poco más de medio litro de agua a temperatura ambiente
3

Licúa bien la salsa
4

Precalienta un poco tu sartén grande y sofríe en un poco de aceite la salsa verde
5

Luego trocea con desorden el chicharrón duro y echarlo a la salsa incorpora hasta que todo se remoje en la salsa
6

Disfruta con tortillas calientes y unos buenos frijoles chinitos