Solomillo de pavo en salsa de yogur y limón

Name: Solomillo de pavo en salsa de yogur y limón
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Solomillo de pavo (estos eran dos de 250 gr cada uno); 200 gr yogur natural sin azúcar (yo usé kéfir); Zumo medio limón (unas dos cucharadas); 1 cucharada miel; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 2 ajos; Puñadito cilantro; Sal; Pimienta; Aceite de oliva virgen extra; Cucharadita vinagre (yo usé balsámico pero de vino es perfecto)

ChikiTiki @chikitiki

Fuengirola

Hola hola !! Como siempre intentamos optar por carnes muy blancas , he querido preparar este sencillo plato para darle un toque de sabor diferente y fresco !! La combinación nos gustó mucho y como guarnición prepare patatas fritas , aunque yo lo comí con arroz basmati . Espero que os guste y os inspire !! Un saludo amigos

Solomillo de pavo en salsa de yogur y limón

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3-4 raciones

Solomillo de pavo (estos eran dos de 250 gr cada uno)
200 gryogur natural sin azúcar (yo usé kéfir)
Zumo medio limón (unas dos cucharadas)
1 cucharadamiel
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
2ajos
Puñaditocilantro
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Cucharaditavinagre (yo usé balsámico pero de vino es perfecto)

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Primeramente sellamos muy rápidamente los solomillos por ambas caras
2

Con aceite de oliva, sofreímos la cebolla, los pimientos y el ajo.
3

Mientras, batimos el yogur con el limón, vinagre, sal, pimienta y cilantro.
4

Añadimos el sofrito a la salsa de yogur y volvemos a batir hasta que todo integre muy bien
5

Ponemos el pavo en la sartén y añadimos nuestra salsa, para añadir por último la miel. Rectificamos al gusto de sabor
6

Dejamos cocinar a fuego medio - bajo durante unos 8- 10 minutos dando la vuelta a los solomillos
7

Cuando la carne esté al gusto, sacamos y emplatamos. Yo usé patatas fritas de guarnición pero podemos acompañarlo de arroz, patata asada, verduritas.....
8

Espero que la idea os guste mucho y si os animáis... me lo contéis !! Un abrazo cocinillas !! 🌹🌹🌹

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Cooksnaps

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ChikiTiki @chikitiki

16 de julio de 2018 08:44

Fuengirola

Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!

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