Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 manzanas reineta grandes (también se pueden poner golden); 3 huevos grandes; 5 cucharadas soperas colmadas de harina; 10 cucharadas soperas azúcar; 1 cucharadita bicarbonato o levadurina; Mermelada de albaricoque

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Mi tarta de manzana de toda la vida... no es esponjosa porque lleva las manzanas troceadas y queda compacta, precisamente eso es lo que la hace deliciosa. Es muy apropiada para niños porque es otra manera de comer fruta.

Tarta de manzana

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Guardada

Ingredientes

6 raciones

4manzanas reineta grandes (también se pueden poner golden)
3huevos grandes
5 cucharadas soperascolmadas de harina
10 cucharadas soperasazúcar
1 cucharaditabicarbonato o levadurina
Mermelada de albaricoque

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar en la batidora los huevos, azúcar y la harina tamizada junto con el bicarbonato, echar la mezcla en un bol.
Pelar las manzanas y descorazonar, dejar 1 1/2 para decorar y picar las otras dos y media en láminas muy finitas dentro de la mezcla...remover.
2

Forrar el molde para tartas con papel de aluminio untado de mantequilla, echar la mezcla.
Con las manzanas que hemos reservado, hacer gajos muy finos y colocarlos en rueda superpuestos unos encima de los otros, empezando por la parte de fuera hacia dentro... poner azúcar por encima y unos montoncitos de mantequilla distribuidos por toda la tarta.
3

Meter al horno precalentado a 210°, durante 50 minutos +/-, posición central, calor arriba y abajo.
Tiene que quedar doradita, si veis que se tuesta demasiado poner papel aluminio por encima. Pasado el tiuempo, co probar con un palillo o cuchillo si está hecha...
Dejar enfriar y desmoldar quitando con cuidado el papel aluminio.
4

Por último cubrir con una capa de mermelada de albaricoque.
Acompañada de nata montada está riquísima.
5

Espero que os guste!!

Guardada

Cooksnaps

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

25 de enero de 2016 14:53

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (4)

Olga Sierra @cook_2669342

25 de enero de 2016 15:43

Me la guardo!! Una exquisitez !!

Palabra clave

Tarta De Manzana

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