Lombarda con pasas y pipas de girasol

Name: Lombarda con pasas y pipas de girasol
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lombarda mediana; 1 puñado pasas de corinto; 1 puñado pipas de girasol; 5 0 6 dientes ajo; AOVE y sal

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

La lombarda es una verdura que se presta a todo tipo de maridaje, le va muy bien los frutos secos, manzana, pasas, semillas etc...
En esta ocasión la he mezclado con pasas y pipas de girasol.

Lombarda con pasas y pipas de girasol

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

La lombarda es una verdura que se presta a todo tipo de maridaje, le va muy bien los frutos secos, manzana, pasas, semillas etc...
En esta ocasión la he mezclado con pasas y pipas de girasol.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1lombarda mediana
1 puñadopasas de corinto
1 puñadopipas de girasol
50 6 dientes ajo
AOVE y sal

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Poner a cocer la lombarda en olla express durante 40 minutos a fuego mínimo Escurrir presionando con la cuchara para que suelte todo el caldo....reservar
2

En un fondo de AOVE (sed generosos) freír los ajos picados, cuando estén dorados añadir las pasas y las pipas...rehogar bien.
3

Una vez rehogado añadir la lombarda y seguir rehogando hasta que se integren bien todos los ingredientes y sabores.
4

Probar y rectificar de sal al gusto de cada uno.
5

Espero que os guste!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

22 de enero de 2016 20:08

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (6)

Guadalupe Malata @cook_6025120

14 de noviembre de 2016 15:12

Muy rica

Palabra clave

Col Lombarda Pasa Pipa

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