Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Yield: 12 grandes
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1,1 /2 taza de harina; 1 , 1/2 de maicena; 3/4 taza azúcar; 3 cucharadas margarina o manteca; 1/4 taza aceite; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada ralladura de limón o naranja; 2 huevos; Para rellenar:; cantidad necesaria Dulce de leche,; cantidad necesaria Coco rallado

Stefani @cook_13457163

Es una versión más económica, le pongo un poco de manteca y un poco de aceite, y no uso azúcar impalpable uso azúcar común . Quedan muy tiernitos y deliciosos ! Y son muy económicos

Alfajores de Maicena

Stefani @cook_13457163

Es una versión más económica, le pongo un poco de manteca y un poco de aceite, y no uso azúcar impalpable uso azúcar común . Quedan muy tiernitos y deliciosos ! Y son muy económicos

Guardada

Ingredientes

12 grandes

1,1/2 taza de harina
1, 1/2 de maicena
3/4 tazaazúcar
3 cucharadasmargarina o manteca
1/4 tazaaceite
1 cucharadaesencia de vainilla
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadaralladura de limón o naranja
2huevos
Para rellenar:
cantidad necesariaDulce de leche,
cantidad necesariaCoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol colocamos ingredientes secos: maizena, harina, polvo de hornear. Para incorporar luego
2

Por otro lado colocamos ingredientes húmedos: azúcar, huevos, la manteca, aceite esencia de vainilla y ralladura de limón.
3

Luego incorporamos los ingredientes secos a los húmedos revolviendo para que se vaya formando una masa, lo más importante es NO AMASAR, solo unir los ingredientes
4

Cuando esté pronta la masa, dejamos reposar en la heladera al menos por media hora. (Yo la dejé más, si tenés tiempo te recomiendo que la dejes más rato en la heladera)
5

Luego Estiramos y cortamos con un molde todas las tapas, colocamos en una asadera enmatecada y enharinada, en un horno 180° durante unos 10, 15 minutos, se hacen muy rápido no hay que dejarlos dorar.
6

Dejamos enfriar y rellenamos con dulce, los pasamos por coco y listos para compartir en familia (con esta receta salen unos 12 alfajores grandes)