Bacalao con all i oli

Name: Bacalao con all i oli
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 trozos bacalao (lomos); 400 g cebolla; 800 g tomate natural triturado; All i oli

silvis @silvis

Bacalao con all i oli

Guardada

Ingredientes

6 trozosbacalao (lomos)
400 gcebolla
800 gtomate natural triturado
All i oli

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer un sofrito con la cebolla cortada en juliana y el tomate, a fuego muy lento. El tomate ha de quedar casi confitado y la salsa espesa.
Ponerlo por toda la base de una bandeja para el horno.
2

Enharinar el bacalao y dorarlo ligeramente.
Ir poniéndolo encima del lecho de tomate y cebolla
3

Poner all i oli encima de cada trozo de bacalao y gratinar hasta que coja un bonito color tostado.