Ensalada mixta picante, con rábanos y jengibre

Name: Ensalada mixta picante, con rábanos y jengibre
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza grande escarola fresca cortada en tiras.; 1 taza grande cogollos de lechga, cortados en tiras.; 3 cebollata frescas laminadas.; 6-8 tomates cherrys cortados por la mitad; 1 rábano largo picante, laminados muy fino; 5-6 tiras finas de jengibre rosa; 1 guindilla verde laminada; 1 pimiento rojo de pico laminado; sal de roca recién picada; virgen extra; vinagre de menta

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

En esta ensalada, lo que buscamos, es un contrate de salado con un ligero picor y ese sabor agradable del jengibre rosa encurtido. todo un lujo para el paladar..

Ensalada mixta picante, con rábanos y jengibre

Alexis Urrutia @cook_2625465

Ceuta España.

En esta ensalada, lo que buscamos, es un contrate de salado con un ligero picor y ese sabor agradable del jengibre rosa encurtido. todo un lujo para el paladar..

Guardada

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 taza grandeescarola fresca cortada en tiras.
1 taza grandecogollos de lechga, cortados en tiras.
3cebollata frescas laminadas.
6-8tomates cherrys cortados por la mitad
1rábano largo picante, laminados muy fino
5-6 tirasfinas de jengibre rosa
1guindilla verde laminada
1pimiento rojo de pico laminado
sal de roca recién picada
virgen extra
vinagre de menta

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

En una fuente, ponenemos la escarola y los cogollos, encima vamos colocando el resto de ingredientes, en el orden que estan puestos en los ingredientes arriba.
2

Alfinal colocamos las laminas de rabano picante y el jengibre en tiras, debemos tener cuidado con el jengibre, porque su sabor nos puede estropear la ensalada, solo hay que poner muy poco, solo para aromatizar.
3

Por último, cogemos el molinillo de sal y picamos, añadimos el aceite virgen Extra y el vinagre

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alexis Urrutia @cook_2625465

27 de enero de 2016 03:37

Ceuta España.

la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.

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Palabra clave

Ensalada Mixta Rábano Jengibre

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