Ensalada fresca con quinoa y atún

Name: Ensalada fresca con quinoa y atún
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 60 gr quinoa; 1 zanahoria grande; 1 melocotón; 1/2 aguacate; Lata atún en aceite de oliva; Vinagre de módena; Sal, pimienta, albahaca; Puñado nueces; 1 cogollo; Cucharada café sésamo tostado

Cisca @Cisca

Barcelona

Muy buena receta para el verano, fácil y deliciosa. #Jugandoenlacocina

Ensalada fresca con quinoa y atún

Cisca @Cisca

Barcelona

Muy buena receta para el verano, fácil y deliciosa. #Jugandoenlacocina

Guardada

Ingredientes

2 personas

60 grquinoa
1zanahoria grande
1melocotón
1/2aguacate
Lataatún en aceite de oliva
Vinagre de módena
Sal, pimienta, albahaca
Puñadonueces
1cogollo
Cucharada cafésésamo tostado

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir la quinoa, mirando las instrucciones. Yo tardé 12’. Dejar enfriar.
2

Cortar la zanahoria, melocotón, aguacate y cogollo. Mezclar todo bien, añadir la quinoa y el atún con su aceite. Aderezar con pimienta, sal, albahaca y el vinagre de módena.
3

Yo le añadí también una cucharadita de sésamo tostado y 3 o 4 nueces.