Se pone agua a hervir, se cuecen las patatas con una pastillita de Avecrem (opcional) y pimienta en grano, se le puede añadir unas hojas de laurel o lo que quieras que le de sabor. Todo esto con sal al gusto.

Yo primero puse las patatas que las cocí con la piel y todo después les quite la piel y las partí a trocitos pequeños. Después añadí el bacalao junto con la cebolleta y la cebolla (media), la naranja, el huevo, el atún, las aceitunas, las huevas y perejil. Aceite, vinagre, zumo de lima o limón, cebollino y a comer. Esto lo acompañe con una brocheta de solomillo de cerdo y un crujiente de bacalao hecho con la piel.