Causa limeña 🇵🇪

Name: Causa limeña 🇵🇪
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 papas 🥔; 4 ají amarillo paruanos; 1 palta o aguacate 🥑; 400 gr pechuga de 🍗 pollo; 1/2 cebolla morada; Mayonesa; 1 huevo 🥚 duro (decoración)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y hoy aprendí a hacer un plato típico peruano relleno con pollo es fácil de hacer ideal 💡para los amantes del ají amarillo peruano esta receta me salió para dos personas alrededor #platofrio #CookpadChile

Causa limeña 🇵🇪

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

Ingredientes

2 raciones

5papas 🥔
4ají amarillo paruanos
1palta o aguacate 🥑
400 grpechuga de 🍗 pollo
1/2cebolla morada
Mayonesa
1huevo 🥚 duro (decoración)

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocemos la pechuga de pollo quitando piel huesos agregamos un poco de sal y al enfriar desmenuzamos
2

Lavamos las papas 🥔 y cortamos en mitades colocamos sal por 25 minutos procesamos las papas ya listas agregamos el ají amarillo peruano está en mi (recetario) yo le agregue casi todo alrededor de 4 ajis
3

Picamos la cebolla en cubitos pequeños y agregamos el pollo desmenuzado con la mayonesa según lo deseado
4

Y bueno yo no tengo molde de causa así que lo confeccione uno con un tarro de café, coloque la mezcla de las papas y luego la mitad del aguacate 🥑 piqué después agregamos, el pino de pollo con la cebolla y mayonesa finalizamos colocando la última capa de papas con ají amarillo peruano
5

Aplastamos bien y deslizamos cuidadosamente
6

Emplatamos yo lo decoré con palta y huevo duro un almuerzo exquisito
7

Cebolla