Filloas
Hoy, y como estamos en tiempo de Entroido (carnaval), os traigo una receta de postre, tradicional en el Entroido gallego.
Simplemente como nota, recordaros que en Ourense tenemos el, posiblemente, carnaval más ancestral de los que se celebran en España y que en ningún momento se dejó de celebrar.
Como referencia para visitante, señalar el "Triángulo máxico do Entroido" que lo forman Xinzo, Verín y Laza.
http://boproveito.blogspot.com.es/2013/01/filloas-pepe-solla.html
Filloas
Hoy, y como estamos en tiempo de Entroido (carnaval), os traigo una receta de postre, tradicional en el Entroido gallego.
Simplemente como nota, recordaros que en Ourense tenemos el, posiblemente, carnaval más ancestral de los que se celebran en España y que en ningún momento se dejó de celebrar.
Como referencia para visitante, señalar el "Triángulo máxico do Entroido" que lo forman Xinzo, Verín y Laza.
http://boproveito.blogspot.com.es/2013/01/filloas-pepe-solla.html
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batimos todos los ingredientes salvo la mantequilla, que se añadirá fundida al final.
Pasamos por un chino. - 2
Calentamos una sartén antiadherente y sobre esta vamos echando un cacito de masa (yo entre filloa y filloa le paso a la sartén un trozo de tocino pinchado en un tenedor).
- 3
Se reparte por toda la sartén para que quede una filloa fina. Se dora por ambos lados.
- 4
Se sirven con azúcar o canela por encima, también podemos dejar caer un hilo fino de miel. El relleno lo va a marcar nuestra imaginación.
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