Triturar el azúcar y la piel de la naranja todo junto, con un robot o picadora, que quede bien fino.
Con la batidora eléctrica, batir este azúcar con los huevos y el pellizco de sal, durante 5 minutos.

Añadir la leche y el aceite de girasol, vuelva a batir 2 minutos más.
Añadir la levadura y la harina tamizada, vuelva a batir 2 o 3 minutos más. Con una espátula, mezclar el chocolate cortado a trocitos.

Reservar la pasta dentro de la manga pastelera, (cerrar la parte de abajo de la manga, para que no se escape la pasta), y guardar en la nevera toda la noche.

Al día siguiente, calentar el horno a 220ºC., calor arriba y abajo, y mejor con turbo. Cocer de 12 a 15 minutos ...
Buen desayuno !!