Salmón glaseado

Name: Salmón glaseado
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 cucharadas miel de abeja; 2 cucharadas sillao o salsa de soya; 2 cucharaditas mostaza (de preferencia Dijon; 1 cucharada agua; 1 cucharada aceite vegetal; Filetes de salmón de 200 g (7 oz), aproximadamente, limpios, sin espinas; Sal y Pimienta; 1 – 2 cucharaditas de jugo de limón

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Salmón glaseado

MELY CATERING @cook_2542275

Guardada

Ingredientes

2 cucharadasmiel de abeja
2 cucharadassillao o salsa de soya
2 cucharaditasmostaza (de preferencia Dijon
1 cucharadaagua
1 cucharadaaceite vegetal
Filetes de salmón de 200 g (7 oz), aproximadamente, limpios, sin espinas
Sal y Pimienta
1– 2 cucharaditas de jugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar en un recipiente la miel, el sillao o salsa de soya, el jugo de limón, la mostaza y el agua. Calentar el aceite en una sartén antiadherente (no muy grande) hasta que esté caliente pero no humeante. Colocar los filetes de salmón y cocinarlos de 2 a 3 minutos en ambos lados, o hasta que se doren ligeramente.
2

El centro del filete debe quedar ligeramente crudo. Retirar los filetes de salmón de la sartén y colocarlos en 2 platos. Agregar la mezcla de la miel a la sartén y llevar a punto de hervir por 1 minuto. Verter la salsa encima del salmón.