Albóndigas de soja vegetarianas no veganas

Name: Albóndigas de soja vegetarianas no veganas
Yield: 22 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs soja deshidratada; 1 zanahoria chica; 1 cebolla chica salteada; Condimentos a gusto; Agua cantidad necesaría. Puede ser caldo; 5 cdas harina; 2 cdas pimentón; 1 cda orégano; 1 cdita ají; La puntita de una cucharita de locoto en polvo opcional; 1 diente ajo; 1 huevo

Barbara Romano @Cook_b12

Pueden guardarlas en el freezer y agregarlas a una salsa roja para hacer unos espaguetis con salsa y albóndigas... O usar la misma preparación para hacer hamburguesas o milanesas...yo en otra oportunidad saltee la cebolla con la zanahoria y rellene unos Portobelo pero no agregué harina solo un huevo más. Él límite de su imaginación lo ponen ustedes...

Albóndigas de soja vegetarianas no veganas

Barbara Romano @Cook_b12

Guardada

Ingredientes

22 raciones

100 grssoja deshidratada
1zanahoria chica
1cebolla chica salteada
Condimentos a gusto
Agua cantidad necesaría. Puede ser caldo
5 cdasharina
2 cdaspimentón
1 cdaorégano
1 cditaají
La puntita de una cucharita de locoto en polvo opcional
1 dienteajo
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

1

Hidratar la soja hasta que la aplastes y pase esto.. Solo salga un poquito de agua
2

Agregar el ajo
3

Rallar la zanahoria y agregarla
4

Sofreír la cebolla
5

Agregar los condimentos
6

El locoto
7

El huevo
8

Por último la harina
9

Hacer bolitas y freír a fuego medio
10

Cuando estén doradas sacarlas

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Barbara Romano @Cook_b12

15 de agosto de 2018 17:35

Me gusta cocínar... Amo la comida internacional, pastelería, confitería y repostería... Y al ser madre y esposa cada día voy puliendo mis recetas será por eso que las abuelas cocinan tan rico 😋 hay que animarse... hay que inventar también... Sean como niños en la cocina anímense

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