Los calabacines van genial para rellenarlos por su forma alargada. Hay muchos rellenos posibles con carne, pescado o queso pero estos son diferentes ya que llevan soja texturizada que es una perfecta sustituta de la carne picada.

#vegetariana. La verdad es que quedan buenísimos, yo suelo hacerlos con carne picada, hoy lo he cambiado por tofu y me gustan lo mismo

Mi hija ahora es vegetariana, y siempre le han gustado los tallarines con carne picada, así que hoy nos empleamos a fondo y le cocino los tallarines como a ella le gustan. Con mucha salsa, muchos sabores y vegetarianos.

En muchas partes se usa comer lentejas a fin de año y para Año Nuevo, dicen que traen prosperidad. Como sea yo hoy las hice. Mi marido no es muy amante de los granos pero se las comió. Los españoles les encanta ponerle chorizo, pero estas son más sencillas. Les doy la receta como yo las hice.

Recuerdo que mi madre preparaba unos zapallitos rellenos al horno deliciosos. Para hacerlos empleaba los zapallitos tronco que son redondos y un poquito planos en sus extremos, de color verde su cáscara y su interior con una pulpa y semillas muy particulares, tiernas, que se las aprovechaba muy bien. Aquí en Mallorca he buscado estos zapallitos pero no los conseguí en ningún sitio. Hace unos días mi marido me trajo unos calabacines redondos y verdes muy parecidos así que los preparé como lo hacía mi madre. Me encantaron, por supuesto, no tienen el mismo sabor ni textura de los zapallitos tronco pero me hicieron acordar a ellos por lo que los disfruté muchísimo.

Me sobró pulpa de tomate y carne picada de otra receta y lo aproveché así

Mi primera receta para participar es para el concurso, jajaja besos para todas, es una receta de mi mama y esta barbara, da un poco de trabajo pero vale la pena

aklatdelmundo.com/alcachofas-rellenas-carne-picadaHoy vamos a hacer alcachofas rellenas de carne picada aprovechando que estamos en temporada. La alcachofa es una verdura que se recolecta en invierno e inicios de primavera. Su sabor es muy especial y apreciado. Se conoce desde la época de Grecia y Roma, aunque fueron los árabes durante la Edad Media, quienes extendieron su cultivo por Europa.Tiene infinidad de beneficios para la salud. Es muy buena en dietas de adelgazamiento, regula el ácido úrico, combate el colesterol malo, alivia la acidez de estómago y ayuda a la digestión. Así que te aconsejo que aproveches los beneficios de esta verdura tomándola mejor fresca.Aquí te dejo mi link para la carne picada de ternera al estilo sirio: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2284428-carne-picada-de-ternera-al-estilo-sirioAquí el arroz blanco con fideos al estilo sirio: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2379955-arroz-blanco-con-fideos-al-estilo-sirio

#memorias. Las lentejas viudas solían hacerlas mi madre y mi abuela...deliciosas!!!! Y hoy que ha refrescado apetece un guiso de los de siempre, aunque yo he usado lentejas ya cocidas....😁😁😁

Siempre me encantó el pastel de carne picada con patata así que tuve que veganizarlo.( Siempre me lo hacía mi tía Mary) 😉

Los huevos rellenos siempre han sido mi comida favorita, y cuando me hice vegetariana decidí que no tenía por qué renunciar a ellos. Buscando recetas y mejorándola poco a poco, he llegado a esta: La textura no es igual, obviamente pero el sabor está bastante conseguido y están riquísimos!!Esta receta es para quien quiera recuperar el amor por los huevos rellenos o para quien quiera comer más sano o probar cosas nuevas. ¡A disfrutar!

Me encantan los callos pero es enemigo de las dietas, tuve la suerte que aquí e visto unos callos veganos y lo he hecho como yo lo haría con carne.