Ponemos en un wok un poquitín de aceite y añadimos el brócoli. Pasados un par de minutos añadimos las setas y el pollo. Dejamos que se haga bien y echamos sal al gusto. También un chorro de salsa de soja.

Mientras tanto cocemos los noodles según instrucciones del paquete y los añadimos al wok junto con el resto de cosas. Añadimos jengibre rallado (o molido) y removemos. A continuación la salsa de soja y volvemos a remover.