Hornear una calabaza, puedes utilizar si quedó hervida del día anterior. Que esté bien escurrida. Hervir una papa.

Hacer un puré con la calabaza y papá cocidas. Condimentado con nuez moscada una pizca, manteca o aceite.Dos cucharadas de queso de rallar.

Añadir al puré un huevo, harina y Maizena. Amasar hasta lograr una masa elástica y que no se pegue en los dedos

Cortar bollitos pequeños. Estirar cada bollito a lo largo y cortarlos en daditos. Pasarlos por una ñoquera o tenedor, para hacer los rulitos del ñoquis. Igual se pueden cocinar en daditos.

Hervir en agua hirviendo con un chorrito de aceite, hasta cocinar. Pruébalos, cocción a gusto. Ya que las pastas hay a quién les gusta muy cocidas y a otros más vale precocidas solamente.

Corta bien finitas las cebollas, morrón y ajo. Rehaoga en un chorrito de aceite.

Agregar pollo, carne o carne picada.

Revolver 5 minutos y agregar tómate al natural.

Condimentar a gusto y agregar una taza de agua caliente.

Dejar cocinar a fuego lento por una hora, revolviendo cada tanto. Si se consume se puede ir agregando chorritos de agua.

Bastante queso de rallar si te agrada y a saborear !!! Muy sabrosos y sanos.