Mariscos y pescados estilo barra de cazones

Este platillo es típico es México, es el mojo de ajo, pero al estilo barra de cazones, es lo que le ha dado a mi pueblo fama en este tipo de platillos, porque aquí es diferente que en todos los lugares del estado de Veracruz.

Mariscos y pescados estilo barra de cazones

Enemecio Fuentes Gonzalez @cook_4560716

Guardada

Ingredientes

1 Kgcamarones o pescado entero.
15 dientesajo
180 gramosmargarina
3tomates rojos
100 gramoschile piquin
1 litroaceite de soya
50 mililitrosvinagre de manzana
al gustosal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer un corte en la parte del lomo de los camarones o rayar bien los pescados.
2

Salar los camarones y el pescado
3

Freir los camarones o el pescado.
4

Escurrir después de freir y dejar reposar
5

En una licuadora moler todos los ingredientes con el vinagre y agua,
6

Freir con la mantequilla hasta que se seque la salsa
7

Después de que ya esta lista la salsa se le agrega agua y se poner a hervir dejando que quede espesa la salsa.
8

Sumergir los camarones o pescado en la salsa y listo. comerán mariscos y pescados deliciosos.