Buñuelos con crema pastelera
Típica de semana santa..
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos el agua y la mantequilla en una cazuela al fuego con la piel de limón...unos minutos.
- 2
Sacamos la piel de limón, bajamos el fuego y echamos el harina poco a poco...dejamos unos minutos a fuego.
- 3
Dejamos un rato que enfríe la masa y echamos los huevos de uno en uno, mezclando muy bien, que quede una masa homogénea.
- 4
En una sartén con aceite vamos echando con dos cucharas alternando a fuego medio y poniendo en una fuente con papel absorbente.
- 5
Terminados de freír, hacemos un boquete por un lado y con una manga pastelera los rellenamos con la crema pastelera.
Rebozamos en azúcar glass
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