Pollo con crujiente de avena y patatas gajo especiadas al horno
Me apetecía hacer patatas al horno para evitar frituras, ya de paso si metemos el pollo lo hacemos también de forma más sana. Había visto una receta parecida pero que rebozaba las pechugas con copos de maíz sin azúcar. Como yo no tenía he improvisado con avena.
Pollo con crujiente de avena y patatas gajo especiadas al horno
Me apetecía hacer patatas al horno para evitar frituras, ya de paso si metemos el pollo lo hacemos también de forma más sana. Había visto una receta parecida pero que rebozaba las pechugas con copos de maíz sin azúcar. Como yo no tenía he improvisado con avena.
Pasos de la receta
- 1
Lavar muy bien las patatas, y cortar en gajos. Dejar secar, o si se tiene poco tiempo secar con papel de cocina.
- 2
Colocar en un bol, salpimentar y añadir un chorrito de AOVE y las especias que queramos. Yo le he puesto comino, cayena molida, orégano, romero. Colocar en una fuente de horno.
- 3
Salpimentar los filetes de pollo. Rebozar pasando primero por huevo batido, y luego por copos de avena. Colocar en una fuente de horno.
- 4
Meter las dos fuentes al horno, y hornear hasta que se dore. Las patatas tardarán más así que mejor meterlas unos 15 min antes. Dar la vuelta a las pechugas a los 10 min aproximadamente.
Cooksnaps
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