Poner harina en un bol, hacer un hueco y agregar la sal, la levadura desgranada con el azúcar y el agua tibia. Mover.

Agregar la grasa y unir con los dedos hasta que quede una masa gruesa. Amasar por lo menos 10 minutos.

Estirar la masa con el palo de amasar y hacer unos dobleces. Repetir la operación tres veces.

Estirar la masa hasta un grosor medio y cortar los bizcochos.

Distribuir en fuente enmantecada y dejar levar hasta que dupliquen su tamaño.

Cocinar en horno precalentado hasta que se doren, aproximadamente 10 - 15 minutos a 180 grados.