Primero en un recipiente se mezclan todos los ingredientes, para luego embadurnar las carnes, estas tienen que estar trozadas, los choclos se partirán en dos y también pasarán por la preparación, al igual que las papas (estas deben estar bien lavadas, no hay que pelarlas van enteras) y las habas(también van enteras con su vaina)

Tener una olla lo suficientemente alta para colocar todos los ingredientes. Esta olla se forrará con las pancas de choclo. Luego de irán colocando las presas que han pasado previamente por el aderezo

Para terminar se harán unas humillas de queso, esto consiste en colocar un trozo generoso de queso y se pondrá en el centro de una panca y este se cerrará primero la punta y luego los costados y se colocarán encima de los Choclos y papas

Esto sirve como tapa, se colocará más panca. Al final hemos hecho un horno dentro de una olla. Se pondrá el jugo que quedó y 1 taza de agua. Se tapará la olla muy bien, si es posible encima de la tapa colocar algo pesado para que esté hermético y se cocinará a fuego medio por 1 hora a hora y media