Zamburiñas en salsa picante

Name: Zamburiñas en salsa picante
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 zamburiñas limpias; 25 gr. aceite de oliva; 1-2 dientes ajo; 1 cebolla pequeña; 100 gr. tomate frito; 1/2 pastilla caldo concentrado de pescado; 1 cucharada pimentón dulce o picante (a elección de cada uno); 1 guindilla (en caso de que os gusten picantitos); 1 vaso pequeño de agua

cantarina66 @lacocinadebea_chicos

Alicante

#recetasnaranja

Zamburiñas en salsa picante

cantarina66 @lacocinadebea_chicos

Guardada

Ingredientes

12zamburiñas limpias
25 gr.aceite de oliva
1-2 dientesajo
1cebolla pequeña
100 gr.tomate frito
1/2 pastillacaldo concentrado de pescado
1 cucharadapimentón dulce o picante (a elección de cada uno)
1guindilla (en caso de que os gusten picantitos)
1 vasopequeño de agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos bien las zamburiñas para quitarles toda la arena. y reservamos en una bandeja.
2

Ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla y los ajos y trituramos 10 segundos, velocidad 4. Añadimos el aceite, el tomate y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
3

Añadimos el pimentón, la guindilla (si queréis), la pastilla de caldo y el agua. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2. Durante ese tiempo vamos mirando por el bocal y observamos por si tenemos que añadir un poquito más de agua. Trituramos bien la mezcla unos segundos velocidad 8.
4

Ponemos la mezcla encima de las zamburiñas que tenemos reservadas y las ponéis en el microondas 5 minutos a máxima potencia.

Guardada

Cooksnaps

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cantarina66 @lacocinadebea_chicos

26 de septiembre de 2018 07:47

Alicante

Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/

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Palabra clave

Zamburiña Salsa

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