Pelar y lavar bien las papas, luego cortarlas en cuadraditos bien pequeños.

Poner una olla con un chorrito de aceite, agregar las papas y tapar hasta ver que la papa este casi cocida.. luego retirar y dejar que se enfríe.

Luego de que este casi fría agregar la cebolla picada, morrón, los condimentos, queso crema y los huevos previamente batidos antes.. revolver.

Aceitar un sartén lo ideal que no se pegue así no se te dificulta con la tortilla.. dorar 6a10' de cada lado.. dependiendo el fuego de la cocina y el gusto de cada uno.

#no es necesario ponerle queso crema sino tenés..pero la verdad es que le da un toque genial ala tortilla, no tan seca..y suave..