Primero saltear la cebolla con el morrón. Agregar los zapallitos cortados en cubos. Añadir condimentos y sal

Por otro lado ponemos en la licuadora los huevos con la leche, el aceite y licuamos por 2 minutos. Agregamos el royal con la mitad de la harina y seguimos unos 2 minutos más. Agregamos el resto de la harina y licuamos un poco más

Pasamos a una asadera ya enmantecada la mitad de la mezcla y ponemos los zapallitos. Cubrimos con la otra mitad de la mezcla y agregamos por arriba queso rallado si se desea y llevamos al horno por 25 o 30'.