Porotos con riendas

Name: Porotos con riendas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo porotos (lavados y remojados de la noche anterior); 1/2 kilo Zapallo camote; 1 cebolla; 1 zanahoria; 2 dientes Ajo; 1/2 Pimentón; Orégano /sal/Ají color; 200 gramos spaghetti

Yubisa Salazar @yubisa_S

#LaCocinaNosUne

Porotos con riendas

Yubisa Salazar @yubisa_S

Guardada

Ingredientes

1/2 kiloporotos (lavados y remojados de la noche anterior)
1/2 kiloZapallo camote
1cebolla
1zanahoria
2 dientesAjo
1/2Pimentón
Orégano /sal/Ají color
200 gramosspaghetti

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla poner los porotos con agua y sal, dejar hervir por alrededor de media hora aproximadamente
2

Picar el zapallo camote en cubitos y agregar a la olla
3

En un sartén sofreír el ajo, cebolla, zanahoria, pimentón, el orégano, ají color y agregar a la olla
4

Pasado unos 10 minutos y cuando veamos que los porotos están blandos agregar el espagueti
5

Dejar cocinar por diez minutos más y listo, yo le puse longaniza como acompañamiento, pero los puedes comer como gustes!