Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas y nos quedábamos a comer en casa de nuestra yaya, la comida que más nos gustaba era "macarrones con chorizo". Les daba un toque único que sabía a cariño.Ahora, cuando los hago, el sabor me traslada a la infancia y me encanta.En vajilla de duralex sabe mejor of course!!#cocinafamiliar

#RecetasVeganas #YoCocinoConCookpad #LaCocinaNosUne #Enjoy¡Las especias le dan un buen sabor delicioso y único a las hamburguesas parecido al curry!

Es una salsa picante de del Golfo de México. Para estómagos a prueba de bombas. Las salsas mexicanas generalmente son realmente picantes, pero se distinguen los sabores de las pimientas empleadas. Se usa el vinagre.El Chipotle es muy popular en Mexico como una salsa picante, que se emplea en los jalapeños ahumados por su sabor. Aquí utilizaremos chiles serranos o habaneros, cilantro y otros ingredientes.Recordar también la salsa verde cruda (chile serrano, tomate verde, ajo y sal, molidos en la licuadora), ó el mole con sus 17 ingredientes.

Hoy también hice este conejo al horno. El sabor se lo dan las hierbas y la maceración.Es secreto de que salga en su punto, tierno y jugoso, está en la cocción lenta. La carne se deshace en la boca y deja un sabor a hierbas y un ligero toque a vino.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/11/judias-blancas-con-romero-y-ajo.htmlEste guiso es pura simplicidad. Una receta fácil, rápida y con un sabor increíble. Perfecto para los días de invierno acompañado de un buen pan chapata y por supuesto un buen vino.En vez de utilizar judías blancas secas y remojadas la noche antes, utilicé judías blancas de bote. La primera vez que las compro. El objetivo es cocinar un buen guiso en poco tiempo y que a la vez tenga mucho sabor. Conseguido!!!

Este es uno los platos mas populares de mi tierra.

Cuando estuve en Marruecos lo que más me llamó la atención es la cantidad de comidas que hacen con masas. Y masas especialmente delicadas, como el hojaldre o la pasta filo.Los dulces los bordan, eso sí, ligeros no son, así que si estamos en plena operación bikini, nos vamos olvidando de esta receta.Lo único que da trabajo es pelar los pistachos. No intentéis buscar pistachos pelados a la venta, ya que es muy difícil encontrarlos. Sólo se venden para hostelería. Así que hay que armarse de paciencia y reprimirse un poco de llevar alguno a la boca, sino el trabajo va a ser el doble.Por cierto, la receta es una adaptación de una que me dieron en un curso de Hello Cooking.

Sopa de papa y puerro, típica de Gales.El puerro es uno de los ingredientes importantes en la gastronomía galesa.

Es una forma distinta y muy rica de elaborar un plato sencillo y económico.También se puede hacer con otras partes del pollo si no gustan las alitas. En ese caso, perdirle al carnicero que nos parta el ave en trozos pequeños.

Podéis mirar el enlace con las propiedades. https://www.botanical-online.com/medicinalsfigueracastella.htm Los higos son los frutos con más minerales, calcio y oligoelementos esenciales para nuestro cuerpo. Es la mejor chucheria que podamos dar a un niño/a. Me contaba mi abuela materna que los pageses colocaban a secar los higos en los pajares y a parte de comerselos ellos de postre lo daban a los mulos y caballos que tiraban de carros y los troncos de madera que cortaban en los bosque. Me contaba mientras estaba de rodillas delante de ella, mirandola a la cara y mis codos apoyados en su regazo. Con aquellas faldas anchas y que le llegaban de largas hasta los tobillos que cuando se sentaba parecia una mesilla que quedaba justo a mi altura ideal. Me contaba que mi tatara abuelo materno era pastor y domava caballos de tiro para llevar carros y troncos por los montes en época de talar, me decia qué si hacian bien las cosas les daba como premió 2 o 3 higos secos. En el nucleo rural los animales tenian mucha importancia ya que facilitaban mucho las lavores del campo.Podéis mirar en botanical las propiedades de todos los productos.

El viudo o viuda de Pescado es un plato típico tradicional de las zonas ribereñas y de la Costa Colombiana que se elabora normalmente con la variedad de pescado conocida como Capax. Se dice que su nombre se debe a la rudimentaria forma de prepararse que explicamos en esta receta en la cual la cocinera hacía el preparatorio en un entierro (cocido en tierra) en el que el pescado hace de difunto y la cocinera de viuda.

#dominó #LasRecetasDeCookpadAsí hacía mi madre las patatas con carnes. Mi madre era muy buena cocinera igual que lo es mi hermana, no como yo que que suelo ir a salir del paso. Pero claro está que los tiempos cambian, y ellas no trabajaban fuera de casa y yo si y mi tiempo es limitado. Pero así me enseñó ella y así os lo expongo y en casa a todos le gustan mucho.