Cortar la cebolla en brunoise o en juliana.

Agregar a la olla la cebolla y dejar rehogar, agregar sal y un poco de la materia grasa

Luego agregar la carne molida revolver bien para que no queden bolos de carne picar el ajo y agregarlo o rallarlo, agregar el resto de la materia grasa y sal, pimienta, pimentón y comino.

Dejar cocinar, una vez listo dejar enfriar, y colocar en los discos de empanadas (cocinar huevo y agregarlo ala empanada juliana)