Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cuenco apto para microondas junto con la mantequilla en daditos. Lo ponemos 40 segundos a 600 W, dejamos reposar 15 segundos y lo volvemos a poner 20 segundos de nuevo a 600W. Mezclamos con la ayuda de la espátula preferiblemente de silicona.

Añadimos la ralladura de naranja y el ron y continuamos mezclando hasta que quede una crema uniforme.

Dejamos la crema en el frigorífico unas 4 horas para que adquiera la consistencia suficiente para poder formar las trufas.

Damos forma a las bolitas ayudándonos con una cuchara pequeña y las vamos rebozando pasándolas por el plato donde tenemos el cacao puro en polvo.

Una vez formadas las volvemos a dejar en la nevera para que recuperen la consistencia precisa. Las sacamos del frigorífico 5 minutos antes de comerlas.