Ensalada César lo

Name: Ensalada César lo
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3 lechugas orejonas; 1 huevo tibio de un padre nuestro; c/n queso rallado parmesano o provolone; al gusto sal; c/n rebanadas de pan blanco fritas; 1 anchoa; 1 diente ajo; 1 cuch sopera vinagre blanco; 3 cuch soperas aceite de oliva; 1 punta mostaza; 1 chorrito salsa inglesa

Jorge G. Attolini @cook_14062595

Edo. de México

Esta receta me la dio mi primer jefe de un restaurante donde yo trabajaba mientras estudiaba admon. de hoteles y era íntimo amigo de Álex Cardini, el que la inventó.

Ensalada César lo

Jorge G. Attolini @cook_14062595

Edo. de México

Esta receta me la dio mi primer jefe de un restaurante donde yo trabajaba mientras estudiaba admon. de hoteles y era íntimo amigo de Álex Cardini, el que la inventó.

Guardada

Ingredientes

111 como chuna

3lechugas orejonas
1huevo tibio de un padre nuestro
c/nqueso rallado parmesano o provolone
al gustosal
c/nrebanadas de pan blanco fritas
1anchoa
1 dienteajo
1 cuch soperavinagre blanco
3 cuch soperasaceite de oliva
1 puntamostaza
1 chorritosalsa inglesa

Guardada

Pasos de la receta

111 como chuna

1

Deshacer con el vinagre el ajo y la anchoa
2

Agregar el aceite y las salsas
3

Agregar el huevo tibio
4

Agregar 2 rebanadas de pan fritas y deshacerlas en la salsa para darle cuerpo
5

Agregar las lechugas, el queso rallado revolver todo y decorar con el pan

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jorge G. Attolini @cook_14062595

31 de octubre de 2018 00:18

Edo. de México

Trabaje muchos años en restaurantes y hoteles y yo me hago de comer. me gusta mucho la cocina. música de mi época y jazz, libros clásicos y contemporáneos.

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

31 de octubre de 2018 23:53

woooow! que maravillosa historia y mil gracias por compartir tan buena receta!

Palabra clave

Ensalada César

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