Vierte en aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Pela los ajos y picalos. Echa el ajo en la cazuela, espolvorea una pizca de sal gruesa y remueve con una cuchara de madera.

Limpia las setas y córtalas en gajos gruesos.

Pela las patatas y córtalas en dados chascados.

Echa las setas en la cazuela de inmediato y remueve para que suelte el agua.

Cuando desaparece el agua que suelta las setas, agrega las patatas. Sigue removiendo un par de minutos más.

Agrega los garbanzos y remueve.

Cubre con dos tazas de agua y deja cocinar.

Cuando empieza hervir. Baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos.

Apart la cazuela del fuego y deja entibiar 5 minutos.

Tritura con un brazo batidor y adelgaza con leche o bebida vegetal de almendras sin endulzar. Rectifique de sal y vuelven a triturar.

Reparte la crema en boles individuales y decora a tu gusto.