Lavar el zapallo italiano y cortarlo en trozos, saltear en una sartén cuando esté al dente incorporar la soya y las 2 láminas de queso cortaditas de manera irregular con la mano, cuando se derrita el queso 🧀 apagar reservar.

En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar los huevos 🥚🍳 como más te gusten, en mi caso reviento la yemas y me queda tipo homelet.. servir ambas preparaciones en un plato, esparcir un poco de sésamo y LISTO ✅ Disfruta tu desayuno o cena.