Spaghetti Fritos en aceite con ajo y cayena con queso Havarti
Tenía spaghettis ya hechos que sobraron en la nevera y se me ocurrió freírlos en aceite de oliva aromatizado con ajos y una guindilla cayena para añadirles en sartén queso danés para fundir y el resultado fueronunos spaguettis crujientes con un toque de ajo suave y ligeramente picante que acompañé con una carne estofada
#Queso
#BatallaDeCocina
Spaghetti Fritos en aceite con ajo y cayena con queso Havarti
Tenía spaghettis ya hechos que sobraron en la nevera y se me ocurrió freírlos en aceite de oliva aromatizado con ajos y una guindilla cayena para añadirles en sartén queso danés para fundir y el resultado fueronunos spaguettis crujientes con un toque de ajo suave y ligeramente picante que acompañé con una carne estofada
#Queso
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- 1
Pelamos los ajos y los pasamos a freír en aceite de oliva, cuando comiencen a dorar añadimos la cayena
- 2
Una vez dorados los ajos los retiramos junto a la cayena y pasamos a freír los espaghettis en el aceite aromatizado con el ajo y la cayena, dejamos que se doren y tengzn un aspecto crujiente
- 3
Pasamos a añadir 2 lonchas de queso, en esta ocasión elegi el tipo havarti, que es un queso danés de vaca. No se trata de un queso fuerte de sabor o aroma, pero posee un aroma mantecoso agradable y tiene como mucho un 40% de materia grasa
- 4
Una vez que el queso se haya fundido con la pasta procedemos a emplatar
- 5
En esta ocasión los acompañé con un estofado de carne.
- 6
Y finalmente añadimos por encima queso parmesano a la carne.
- 7
Si os interesa aquí os dejo la receta del Estofado de Añojo Portobello en olla de cocción lenta https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4782378-estofado-de-anojo-portobello-en-olla-de-cocción-lenta
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