Chuletas de cerdo con pimientos rojos a la albahaca

Name: Chuletas de cerdo con pimientos rojos a la albahaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chuletas de cerdo gruesas; 2 pimientos rojos; 2 cebollas moradas; 4 dientes ajo con piel; 1 cucharadita azúcar morena; Sal, pimienta molida, vinagre de vino tinto, un ramito de albahaca fresca, tomillo seco; C/N Mantequilla y aceite de oliva virgen

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Estas chuletas las hizo el chef inglés Gordon Ramsay, me parecieron fáciles y buenas al verlas en televisión.
El resultado es extraordinario!!!

Chuletas de cerdo con pimientos rojos a la albahaca

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Estas chuletas las hizo el chef inglés Gordon Ramsay, me parecieron fáciles y buenas al verlas en televisión.
El resultado es extraordinario!!!

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

4chuletas de cerdo gruesas
2pimientos rojos
2cebollas moradas
4 dientesajo con piel
1 cucharaditaazúcar morena
Sal, pimienta molida, vinagre de vino tinto, un ramito de albahaca fresca, tomillo seco
C/NMantequilla y aceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Picar el pimiento lavado y las cebollas peladas.
2

Poner un chorretón de aceite en una sartén y rehogar la cebolla con los pimientos durante 4´.
3

Añadir el vinagre y el azúcar. Salpimentar y cocer a fuego bajo hasta que se caramelicen.
4

Salpimentar y espolvorear con tomillo. Derretir dos cucharadas de mantequilla en una parrilla y asar las chuletas a fuego fuerte 3´ por cada lado. Si se prefiere la carne más hecha, dejar más tiempo.
5

Trocear la albahaca y añadir a los pimientos. Apagar el fuego.
6

Servir las chuletas de inmediato acompañadas de los pimientos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

7 de marzo de 2016 12:50

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (10)

Conchita @cook_4006193

7 de marzo de 2016 18:44

Espectacular tu receta, se la voy a dar a mi hermana, a ella, como a todos, nos encantan las chuletas y estás tuyas están.........................(de chuparse los dedos).

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