Lemon pie
Pasos de la receta
- 1
Masa: Hacer una arenilla con la margarina fría, la maizena y la harina. Agregar la esencia y las yemas. Ir uniendo y agregando las cucharadas de leche hasta que quede todo único (no amasar) llevar 30 min a la heladera envuelta en film.
- 2
Estirar la mara en una fuente y llevar a horno durante 15 min aprox. Retirar del horbo una vez que este doradita.
- 3
Relleno: Colocar en una cacerola a fuego lento los ingredientes líquidos, batir los huevos un poco y agregarlos a la cacerola. Mezclar bien con cuchara de madera.
- 4
Agregar la manteca, la maizena y el azúcar sin dejar de revolver hasta que espese. Una vez espeso cocinar 3 min y retirar del fuego. Dejar enfriar.
- 5
Cuando la mezcla este fría ponerla sobre la tarta y esparcirla bien.
- 6
Por último hacer un merengue y decorar sobre el relleno. Se puede llevar a horno para dorar el merengue.
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