Coca con boniato y chocolate

Name: Coca con boniato y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr boniato cocido; 500 gr harina; 500 gr azúcar blanco y moreno al 50%; 6 huevos L; 1 vaso y medio de aceite suave; 1 sobre levadura; Ralladura de un limón (optativo); 1 cucharada chocolate en polvo; Para espolvorear; 1 poquito chocolate en polvo

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Tengo que hacer esta coca para la fiesta de La Tardor ( el Otoño) en el cole de los peques Así que manos a la obra !!

Coca con boniato y chocolate

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Tengo que hacer esta coca para la fiesta de La Tardor ( el Otoño) en el cole de los peques Así que manos a la obra !!

Guardada

Ingredientes

200 grboniato cocido
500 grharina
500 grazúcar blanco y moreno al 50%
6huevos L
1 vasoy medio de aceite suave
1 sobrelevadura
Ralladura de un limón (optativo)
1 cucharadachocolate en polvo
Para espolvorear
1 poquitochocolate en polvo

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Pasos de la receta

1

Se baten los huevos con el azúcar hasta que suba bastante
2

Se añade el aceite y se mezcla.
3

Ahora añadimos el boniato y lo integramos bien. Luego la cucharada de chocolate
4

Se tamiza la harina con la levadura en polvo.
5

Se añade a los ingredientes líquidos y se mezcla bien con la batidora.
6

Se vierte la mezcla en una fuente honda de horno con papel y se hornea 40 ' a 180°C o menos según el horno. Aire.Le he espolvoreado con un colador chocolate en polvo.
7

En el último momento se me ha ocurrido hacer con un palito unas rayas formando una cuadrícula. El único secreto es hacer un raya hacia abajo desde un extremo subir en dirección contraria en la siguiente, intentando que queden paralelas y a la misma distancia aproximadamente. Primero todas en horizontal y luego todas en vertical. Queda muy bonito.
8

Aquí está el resultado. BON PROFIT!!

Guardada

Cooksnaps

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@tesa.cuina @tesa_cuina

26 de noviembre de 2018 20:43

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

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Palabra clave

Coca Boniato Chocolate

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