Panecillos de Ajo
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-ajo.html
Unos panecillos muy fáciles de preparar y el resultado es un pan tierno con el gusto justo de ajo que acompaña perfectamente con multitud de alimentos.
Fue ver esta receta en el blog Sopla que te quemas y no tardar ni una hora en comenzar a prepararlos. A los que no conozcáis este blog, os animo a visitarlo porque tiene unas recetas estupendas y muy bien explicadas.
Las únicas diferencias con respecto a la receta original es que por ser la primera vez que los preparaba y para que pudiesen gustar a todos en casa, en lugar de 6 dientes de ajo, emplee 5 para que tuviesen un sabor un poco más suave. Y que en lugar de pincelarlos con huevo antes de hornearlos, los pincelé con AOVE. Todo lo demás lo hice completamente igual, así que aquí está la receta.
Panecillos de Ajo
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-ajo.html
Unos panecillos muy fáciles de preparar y el resultado es un pan tierno con el gusto justo de ajo que acompaña perfectamente con multitud de alimentos.
Fue ver esta receta en el blog Sopla que te quemas y no tardar ni una hora en comenzar a prepararlos. A los que no conozcáis este blog, os animo a visitarlo porque tiene unas recetas estupendas y muy bien explicadas.
Las únicas diferencias con respecto a la receta original es que por ser la primera vez que los preparaba y para que pudiesen gustar a todos en casa, en lugar de 6 dientes de ajo, emplee 5 para que tuviesen un sabor un poco más suave. Y que en lugar de pincelarlos con huevo antes de hornearlos, los pincelé con AOVE. Todo lo demás lo hice completamente igual, así que aquí está la receta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pelan los ajos y se cuecen en la leche, cuando estén blandos podemos pasar los ajos por la picadora y volver a incorporarlos a la leche o como en mi caso pasarlo todo por la batidora, hasta que los ajos se queden completamente troceados y mezclados con la leche.
- 2
Cuando la leche esté tibia, diluimos la levadura.
- 3
Cuando la leche esté tibia, diluimos la levadura.
En un bol incorporamos la harina, sal, azúcar y la mantequilla y poco a poco la leche amasando mientras se echa, después echar un huevo y seguir amasando.
Cuando estemos amasando veremos que la masa es bastante pegajosa por lo que necesitamos espolvorear la encimera con un poco de harina, y continuar trabajando la masa en ella, añadiendo algo más de harina hasta que la masa ya no se nos quede pegada a las manos.
- 4
Amasamos durante 8 minutos aproximadamente, hasta conseguir una masa elástica, formamos una bola con la masa.
- 5
La partimos en cuatro bollitos, a los que damos forma y les hacemos unos cortes con un cuchillo.
- 6
Los ponemos en la bandeja del horno, los tapamos y los dejamos 30 minutos.
- 7
Precalentamos el horno a 220 ºc durante 10 minutos.
- 8
Pincelamos los panecillos con AOVE o huevo y los espolvoreamos con ajo en polvo.
- 9
Y por último, los horneamos durante 18 o 20 minutos a 180ºC.
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