Surubí con costra mediterranea

Name: Surubí con costra mediterranea
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 rodajas surubí; c/n migas de pan; 100 gr. aceitunas negras; 2 tomates peritas; C/n queso rallado; c/n sal; c/n pimienta; c/n jugo de limón; 2 papas; 2 zucchinis; romero o tomillo

Flor Fernandez @cook_4612459

Rosario; Santa Fe

Surubí con costra mediterranea

Flor Fernandez @cook_4612459

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

2 rodajassurubí
c/nmigas de pan
100 gr.aceitunas negras
2tomates peritas
C/nqueso rallado
c/nsal
c/npimienta
c/njugo de limón
2papas
2zucchinis
romero o tomillo

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Para la Costra Mediterranea: En un bol mezclar las aceitunas picadas, tomates picados, migas de pan y queso rallado. Condimentar y reservar.
2

Disponer en una placa para horno las rodajas de surubí. Condimentarlas con sal, pimienta y jugo de limón. Colocar la costra por encima. Y queso rallado. Llevar a horno precalentado aprox 60 minutos o hasta que la costra quede bien doradita y gratinado el queso
3

Para la Guarnición: cortar las papas y los zucchinis en rodajas condimentar con salpimienta y romero y cocinar en horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Flor Fernandez @cook_4612459

9 de marzo de 2016 16:16

Rosario; Santa Fe

Mama de Emma y Cocinera amateur. de Rosario santa fe; Argentina

Comentarios (5)

Roberto Camargo @RCCC

8 de abril de 2020 18:41

Excelente receta Flor, muchas gracias por compartirla, me dio algunas ideas y con tu receta como base pudimos disfrutar mucho del surubí gratinado. Delicioso 😃

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