Primero importante lavar las alas de pollo con limon o vinagre. Enjuagar con abundante agua. Se les puede quitar las puntas a las alas. Segun tu preferencia.

Después se dejan unos minutos en un colador que escurran todo el exceso de agua.

Machacar los dientes de ajo , agregar la cucharada de salsa de soja y las especies (el adobo o la pimienta según sea tu gusto). Todo esto se reserva en un recipiente grande donde se le agregan las alitas de pollo y se reserva por 20 minutos (esto para que penetre el sabor en nuestras alas)

Después tomamos la harina de trigo en un recipiente ondo y le agregamos el adobo o la pimienta. Rectificar sal

Pasamos nuestras alas por el harina compuesta de nuestros aliños. Y vamos agregando al caldero con mucho cuidado. Cuando veas que esta dorado pasado 5 minutos lo volteas.

Ya puedes disfrutar de tus alas. Acompañadas de las salsas de tu preferencia. Nosotros usamos SALSA DE TÓMATE, SALSA PICANTE Y DALSA TARTARA