Crema de brécol y zanahorias al curry

Name: Crema de brécol y zanahorias al curry
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs brécol; 1 zanahoria grande; 1 nabo grande; 2 cucharadas aceite; 1 pastilla caldo; 1 cucharada curry en polvo; Sal y muez moscada; C/N Yogurt griego natural sin azúcar

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una crema con mucho sabor y muy sana.

Crema de brécol y zanahorias al curry

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Una crema con mucho sabor y muy sana.

Guardada

Ingredientes

25 minutos

3 raciones

200 grsbrécol
1zanahoria grande
1nabo grande
2 cucharadasaceite
1 pastillacaldo
1 cucharadacurry en polvo
Sal y muez moscada
C/NYogurt griego natural sin azúcar

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Limpiar y pelar el nabo y la zanahoria. Lavar el brécol y trocear.
2

Rehogar en el aceite el nabo, la zanahoria y el tronco del brécol durante 5´. Añadir la pastilla de caldo y agua caliente hasta cubrir. Cocer 20´.
3

Añadir las ramitas de brécol y el curry. Salar y cocer 10´ más.
4

Triturar las verduras con el caldo y rectificar de sal si es necesario. Servir bien caliente con el yogur y curry.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

11 de marzo de 2016 12:32

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (6)

Conchita @cook_4006193

11 de marzo de 2016 17:25

Qué rica Cuqui, mmmmmmmmmmmmmmm

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