Asado a la parrilla de chalas rellenas

Name: Asado a la parrilla de chalas rellenas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 choclos con buena chala; 5 cucharadas pure zapallo; 100 gr jamon cocido; 150 gr mozzarella picada; a/g Oregano sal pimienta negra

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una variante de nuestra cocina en chala, humitas, etc, el relleno puede ser con lo que hay aunque el contenido de choclo es muy adecuado

Asado a la parrilla de chalas rellenas

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una variante de nuestra cocina en chala, humitas, etc, el relleno puede ser con lo que hay aunque el contenido de choclo es muy adecuado

Guardada

Ingredientes

40 minutos

3 raciones

2choclos con buena chala
5 cucharadaspure zapallo
100 grjamon cocido
150 grmozzarella picada
a/gOregano sal pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Retiramos las chalas del choclo
2

Hervimos ingredientes
3

Desgranamos los choclos
4

Mezclamos ingredientes condimentados
5

Llenamos las chalas formando con ellas como hojas de papel superpuestas
6

Podemos lograr diversas formas
7

Llevamos a la parrilla 20 min vuelta y vuelta a fuego medio
8

Paquetito
9

Cigarro
10

Servimos sólo o acompañado, en este caso acompañando matambre de vaca al chimichurri

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

13 de marzo de 2016 16:57

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (13)

majose1957 @cook_majose1957

4 de mayo de 2016 00:29

Muy buena idea, si puedo esta semana lo hago ya que conseguí unos choclos muy buenos

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