En España el consumo de carne de res es más limitado, por lo menos en mi casa, el sabor de la carne de res es muy diferente al que se consume en Venezuela, quizás se deba a la alimentación, tipo de ganado, ubicación geográfica, en realidad no se el motivo.La carne que más consumo es pollo o cerdo, sin dejar de lado el pescado que consumo mucho.Pero a veces provoca ese bistec en su jugo que acompañado con arroz y una ensalada es una comida estupenda.

Brócoli salteado con champiñones, ajos tiernos, jamón y un poco de queso

Pollo salteado con pimientos, cebolla, ajos y cerveza, todo sofrito; con tomate, laurel y romero, muy rico.

Atún rojo picante en fritada. Una variedad del atún frito con tomate, en este caso, va rebozado en harina y frito, con guindillas, ajos, y una fritada de cebolla y tomate, queda jugoso, y rico.

Este es un plato que puedes preparar en un momento y además barato. Solo con un par o tres latas de atún y un poco de lo que tenemos normalmente en la nevera ( tomate, pepino, cebolla)#ceviche #realfood #healthyfood #Cookpadenlibro

Calabacines rellenos con pisto de verduras, cebolla, pimiento, berenjena, tomate y calabacín.

Esta receta de filetes de solomillo de cerdo es fruto de una improvisación un día que tenía muy poco tiempo para cocinar.De todas formas, el resultado fue genial, quedaron tiernos, jugosos y muy sabrosos también.

Es una salsa picante de del Golfo de México. Para estómagos a prueba de bombas. Las salsas mexicanas generalmente son realmente picantes, pero se distinguen los sabores de las pimientas empleadas. Se usa el vinagre.El Chipotle es muy popular en Mexico como una salsa picante, que se emplea en los jalapeños ahumados por su sabor. Aquí utilizaremos chiles serranos o habaneros, cilantro y otros ingredientes.Recordar también la salsa verde cruda (chile serrano, tomate verde, ajo y sal, molidos en la licuadora), ó el mole con sus 17 ingredientes.

Una receta para todas las temporadas, a la que no le falta nada, saludable, sabrosa, colorida y muy fácil de preparar. Bifes o filetes de lomo de cerdo con papas, batatas, zanahoria, cebolla, pimientos, tomate, guisantes y vino blanco.

Es muy sencilla, fresca , tan picante como uno lo desee, practica, e ideal para acompañar una carne asada.

Este adobo llamado "charmoula" es una mezcla de ingredientes que sirve para muchas recetas a esta variante le hemos añadido la cebolla el perejil el jengibre el azafrán la pimienta y el tomate para que el sabor del pollo sea más pronunciado,la mezcla de yerbas y especias junto con el tomate hace que esta salsa sea válida para todas las carnes.

El contraste del tomate frio y crudo con el relleno caliente hace que sea un plato resfrescante que se come muy bien