Unas deliciosas patatas fritas con ajos enteros y romero, su sabor es superior.

Hola amigos hoy vamos a preparar unas deliciosas patatas al romero hechas al horno.

Para aprovechar unas mini patatas que salieron en el huerto del papa.

Un acompañamiento para carnes 10.

Plato inspirado en una patatas al romero que comí en un restaurante de Roma en 2005. Yo utilizo esas patatas que quedan ultimas , más bien pequeñas, algo blandas o arrugadas o que empezaron a germinar.

Unas patatas nuevas cortadas a cascos, con romero fresco y aliñadas con pimienta y aceite de romero, una verdadera delicia, facil barata y superior.

La patata es originaria del norte de los Andes y cual era alimento imprescindible para las civilizaciones precolombinas. Los españoles conquistaron el imperio Inca y encontraron la patata cultivada y consumida por todo el territorio, pero al principio, fue rechazada como alimento para el consumo humano, por eso no fue llevada al Continente Europeo hasta pasados unos 200 años, principalmente como curiosidad botánica y más tarde sería principal alimento para todo el continente.

Unas patatas con una mezcla de mostaza de dijon, oro líquido y vino dorado, con romero y unos ajitos, sal , pimienta molida, quedan deliciosas.

Una forma rápida y divertida de asar las patatas y servirlas como guarnición. Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.

Muy suaves, llevan un poquito de aceite de oliva

En casa de mis padres tengo una planta de romero enorme y saliendo de ahí he cogido un par de ramitas pensando en la tortilla que iba a hacer.