Turrón de coco, sin gluten, sin lactosa
Que les puedo decir a ustedes..... esta delicioso!!! Tiene un sabor a coco y una textura estupenda!!! El acabado de chocolate puro convierte a este turrón en una delicia!!!
Turrón de coco, sin gluten, sin lactosa
Que les puedo decir a ustedes..... esta delicioso!!! Tiene un sabor a coco y una textura estupenda!!! El acabado de chocolate puro convierte a este turrón en una delicia!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Usaremos dos moldes para tabletas de turrón
- 3
Pincelamos los moldes con aceite de girasol (no da sabor) y reservamos
- 4
En un cazo ponemos la leche condensada
- 5
Incorporamos el coco rallado
- 6
Ponemos el fuego bajo (de los 9 que tengo, en el número 5) removemos constantemente y apretamos la masa para que se mezclen muy bien la leche y el coco
- 7
Transcurridos unos 3-4 minutos veremos que se despega la mezcla de las paredes, retirar del fuego
- 8
Cogemos mezcla y la vamos poniendo en el molde, apretando muy bien con lengua de cocina rígida, hay que cubrir todos los huecos con nuestra mezcla
- 9
Esta operación la haremos en los dos moldes
- 10
Como me ha sobrado masa(muy poquita) he hecho 3 trufas de coco
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Las rebozamos en coco rallado
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Y el resultado es este
- 13
Ahora vamos a tapar moldes y trufas con papel de aluminio y lo metemos al frigorífico mínimo 3 horas
- 14
Antes de sacarlas del frigorífico vamos a fundir chocolate puro para repostería, como es muy poca cantidad fundan en el microondas 2-3 barritas con eso es suficiente
- 15
Ponemos el chocolate fundido en manga pastelera
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Para desmoldar con más facilidad en vez de poner en los moldes aceite de girasol pueden forrarlos con film transparente de esta forma se desmolda muy bien)
- 17
Desmoldamos las tabletas de turrón y decoramos con el chocolate(tengan mucho cuidado a la hora de desmoldar no se les vaya a partir, separar muy bien los lados con un cuchillo, levantar por una de las esquinas e ir levantando con cuidado.
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Ponemos sobre una fuente o plato decorativo
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El resultado es estupendo
- 20
La textura y el sabor son una delicia!!
- 21
Este es el aspecto de nuestras trufas decoradas!! Deliciosas
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Listo para comer!
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