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Hombrecito de jengibre
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Foto principal de Hombrecito de jengibre

Hombrecito de jengibre

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

un clásico de las Navidades, en Norte de América, hoy una galleta popular en el mundo!!!!!!

un clásico de las Navidades, en Norte de América, hoy una galleta popular en el mundo!!!!!!

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Hombrecito de jengibre

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

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Ingredientes

  • 350 grharina 0000
  • 80 grmanteca
  • 100 grmiel
  • 1huevo
  • 1/2 cucharaditasal
  • 1/2 cucharaditaclavo de olor molido
  • 1 cucharaditajengibre
  • 65 grazúcar negra
  • glasé real para decorar
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Pasos de la receta

  1. 1

    Batimos el azúcar con el huevo hasta obtener una crema homogénea.

    Foto del paso 1 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 1 de la receta Hombrecito de jengibre
  2. 2

    Agregamos la miel, la manteca, y continuamos batiendo hasta que quede todo perfectamente integrado

    Foto del paso 2 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 2 de la receta Hombrecito de jengibre
  3. 3

    Por otro lado tamizamos los ingredientes secos la harina con las especias y la sal.

    Foto del paso 3 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 3 de la receta Hombrecito de jengibre
  4. 4

    Incorporamos la mezcla y unimos todo formando una masa, envolvemos la masa con papel film y llevamos a la heladera durante 1 hora.

    Foto del paso 4 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 4 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 4 de la receta Hombrecito de jengibre
  5. 5

    Pasado este tiempo estirar con un palote y cortamos con forma de hombrecitos, disponerlos en una placa para horno y volver a la heladera unos minutos.

    Foto del paso 5 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 5 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 5 de la receta Hombrecito de jengibre
  6. 6

    Hornear a 180° unos 20 minutos dejar enfriar, y decorar con glasé real "ya están nuestros hombrecitos de jengibre"

    Foto del paso 6 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 6 de la receta Hombrecito de jengibre
    Foto del paso 6 de la receta Hombrecito de jengibre
  7. 7

    Nota: glasé para decorar, receta : cookpad.com/ar/recetas/6471298-glasé-para-budín-y-pan-dulce?via=sidebar-bookmarks

    Foto del paso 7 de la receta Hombrecito de jengibre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6486382
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
12 de diciembre de 2018 09:59
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (5)

martalejandra_montenegro
martalejandra_montenegro @cook_1395541
13 de diciembre de 2018 13:30
Se ven súper ricas
Invitado
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Jengibre

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